Chiffons Macarons & Co

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1 mars 2015

CUISSON DES ARTICHAUTS A LA COCOTTE MINUTE

Pour me rappeler, car je ne fais pas trop souvent des artichauts. Faire bouillir de l'eau dans la cocotte minute, salez et plongez les artichauts après les avoir bien lavés et parés. Faire cuire 10 mn à partir du chuchotement de la cocotte minute, les...

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Tags: légumes, cocotte minute

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22 décembre 2014

CANARD GRAS

J'ai fait mon premier foie gras au micro ondes, bien réussi avec cette recette que j'ai suivie à la lettre. J'ai été étonnée de la facilité pour désénerver les lobes, je m'attendais à autre chose. Par contre, je n'ai pas voulu congeler le foie gras cru,...

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Tags: Noël, viandes, Marmiton, micro-ondes

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13 décembre 2014

LES KNEIDELS

J'aime bien passer sur le blog de Marc et Sylvie, il y a toujours de bonnes recettes du terroir La recette des kneidels m'a interpellé, j'avais le fromage blanc, le temps de l'égoutter c'est parti. Les ingrédients pour cette recette: (préparation 10 minutes...

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13 août 2014

MA RECETTE DE RATATOUILLE

On me demande toujours la recette de MA ratatouille, alors la voilà !!!! c'est un peu long, mais ça donne une bonne quantité, j'en mets toujours un peu au congélateur Ingrédients : 2 poivrons corne de boeuf 1 gros oignon rouge 3 gousses d'ail 1 belle...

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Tags: courgettes

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29 avril 2014

OMELETTE AUX EPINARDS

POUR DEUX PERSONNES : 500 gr d'épinards 3 oeufs échalote sel/poivre huile d'olive 1 - Bien laver les épinards, les essorer, enlever la côte centrale 2 - faire revenir les échalotes 3 - Ajoutez les épinards, salez un peu 4 - faire tomber les épinards,...

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Tags: entrée, légumes

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24 avril 2014

TIMBALES DE JEANNE

Il a déjà lontemps que je n'avais pas fait cette recette Marmiton. Elle a un grand succès à chaque fois. Pratique parce qu'on peut la faire à l'avance Pour 6 ramequins, ingrédients 6 tranche de saumon fumé 2 courgettes 2 oeufs 10 cl de crème fraiche entière...

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Tags: Marmiton, micro-ondes, courgettes, entrée, saumon

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18 mars 2014

GRATIN DE COURGETTES RAPEES

C'est en passant sur le blog de Timia que cette recette m'a fait de l'oeil (à cette période de l'année je ne sais plus comment accomoder les courgettes!!!) Ci-dessous mes ingrédients pour cette recette : 1 kg de courgettes 1 oignon 1 fromage frais genre...

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Tags: gratin, Marmiton, courgettes

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27 février 2014

BLANC DE POULET EN PORTEFEUILLE

Une recette de viande, c'est rare car je n'aime pas trop cuisiner la viande, ni la manger, mais il faut bien se nourrir Les blancs de poulet sont souvent secs quand on les faire cuire comme un bifteack, j'aime bien les faire avec cette recette, et j'en...

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Tags: viandes

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3 janvier 2014

TARTE A L OIGNON - LARDONS

Recette trouvée sur le Net, qui change de la quiche, car plus crémeuse Ingrédients : 1 pâte brisée ou un rouleau tout prêt 400 gr d'oignons jaunes 1/4 l de lait 3 jaunes d'oeufs 100 gr gruyère râpé 30 gr de beurre 3 C. à S. farine 1 morceau de lard détaillé...

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Tags: quiche

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30 décembre 2013

MOUSSE DE COURGETTES

J'ai bricolé cette recette en me servant de ce qui me restait dans le frigo. Ingrédients : 2 courgettes (500 gr) 1 oeuf (la prochaine fois je rajoute un jaune supplémentaire à voir ) 1 fromage frais genre "petit billy 1 C. à s. de persil haché Faire cuire...

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Tags: gratin, courgettes

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