Chiffons Macarons & Co

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30 avril 2015

MATEFAIM LYONNAIS

Une spécialité lyonnaise rustique, moins connue que la tarte aux pralines ou les bugnes. C'est une sorte de crêpe épaisse, faite pour calmer les grosses faims. Ingrédients : 200 gr de farine 2 oeufs 125 gr de sucre 1/2 C. à s. d'huile 1/2 c. à c. sel...

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Tags: gâteaux, cuisine lyonnaise

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24 avril 2015

24 avril 1915 LE CENTENAIRE DU GENOCIDE ARMENIEN

Ce message pour rendre hommage à Rose ma grand mère marternelle arménienne, originaire de Marach (Arménie Turque) Elle est arrivée en France, très jeune, ses parents là bas, l'ont confiée à un couple de soyeux lyonnais, en leur demandant de prendre soin...

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Tags: Arménie

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23 avril 2015

RIDEAUX D'EXTERIEUR tendance shabby chic

En prévision des grands soleils de juillet, j'ai remplacé les rideaux extérieurs de la cuisine d'été qui étaient devenus ternes. J'ai recycler une couette dépareillée, en gardant les deux épaisseurs, de cette façon le rideau est sympa sur les deux faces...

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Tags: déco, rideaux

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20 avril 2015

MERVEILLEUX AUX SPECULOOS

En passant sur le blog de MARCIATACK j'ai craqué pour son merveilleux aux speculoos, J'ai bien suivi sa recette, sauf pour la meringue j'ai utilisé ma recette de meringue pour les nuls, et diviser par deux la recette de la crème de spéculoos afin qu'il...

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Tags: gâteaux

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17 avril 2015

GATEAU D'ANNIVERSAIRE VEGAN

Cette année j'ai été amenée à faire un gâteau d'anniversaire vegan (végétalien), une première pour moi. Gâteau que je classerai dans les râtés !!!! mais aux dires de la personne à laquelle il était destiné, il était bon !!!!!!! Le challenge, je ne devais...

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Tags: gâteaux, anniversaire, végétalien vegan

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11 avril 2015

BRIOCHE DE SAINT GENIX

Spécialité gastronomique savoyarde, cette brioche est tendre et craquante en même temps. Elle a du emprunter à la région lyonnaise ses pralines. Ingrédients : 250 gr de farine levure de boulangerie déshydratée 150 gr de beurre 3 oeufs 2 c. à s. de sucre...

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Tags: viennoiseries, KitchenAid, astuces

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8 avril 2015

SEJOUR AU QUEBEC

Il y a 5 ans que je n'étais pas retournée dans le pays de nos cousins d'Amérique Petit séjour de 10 jours. Fin Mars/début Avril ne sont pas les meilleures prériodes pour se rendre à Montréal, il a neigé encore Samedi, les Québécois en ont ras le bol de...

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Tags: Canada, montréal

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