Chiffons Macarons & Co

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13 février 2014

VERRINES APERO

Pour le déjeuner d'anniversaire de ma fille, j'étais chargée de l'apéro L'assiette apéro était composée : une verrine guacamole/saumon/ fromage frais (normalement j'avais prévu mangue/saumon fumé mais en revenant du marché je n'avais pas pris la mangue...

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Tags: Verrines

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21 janvier 2014

PAIN DE MIE

Pour les fêtes j'ai fait mon pain de mie nécessaire aux divers toasts Avec cette recette, trouvée sur le blog de SICACOCO, j'ai obtenu deux pains de mie. Juste faire attention de ne pas mettre le four trop chaud Ingrédients 500 gr de farine (type 55 )...

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Tags: pain, viennoiseries, KitchenAid

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5 septembre 2012

LES BRECHETS DE POULET A LA PERSILLADE (façon grenouilles)

C'est une recette qu'on peut faire pour l'apéro, car elle se déguste bien avec les doigts, ou en plat principal. Les bréchets s'achètent chez le volailler (je n'en ai jamais vu en grandes surfaces) Ingrédients pour trois personnes 500 gr de bréchets farine...

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Tags: viandes

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8 mai 2012

MINI MUFFINS CHEVRE

Je passe souvent sur le blog de CUISINE TENDRESSE car chaque jour il y a une nouvelle et bonne recette . Dernièrement j'ai flashé sur la recette des muffins au chèvre, que j'ai préparée en mini pour l'apéro Avec les ingrédients ci-dessous j'ai obtenu...

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27 mars 2012

VERRINE : défi du mois de Mars

Pour le défi de Mars de Joana du blog la Table des saveurs je remets ma verrine ZAPATA à l'honneur. Elle se prépare à l'avance, elle est très colorée, un peu relevée Pour cette recette prévoir en plus des ingrédients ci-dessous 1 paquet de chips tortilla,...

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Tags: Verrines

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9 mai 2010

PIZZA

C'est une recette bien rôdée, qu'on me demande souvent, donc pour ceux qui sont intéressés vous pouvez vous servir La pâte est faite à la MAP (pourquoi se fatiguer) avec la même recette que mon pain cocotte dans l'ordre dans la MAP 300 gr d'eau 8 gr de...

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15 mars 2010

VERRINES ZAPATA

Pour cette recette prévoir en plus des ingrédients ci-dessous 1 paquet de chips tortilla, goût mexicain. Cette recette peut se faire en deux étapes, très pratique quand on veut s'avancer La veille ou le matin préparer les trois couches 1° guacamole Mixez...

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13 février 2010

POUR L'APERO

En prévision d'un apéro de dernière minute : 4 petits cakes qui vont aller attendre un peu au congèlateur Ingrédients : 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 10 cl d'huile d'olive du fromage découpé en cubes (j'ai mis du fromage genre pour...

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3 janvier 2010

MINI VERRINES

J'aime beaucoup faire ces verrines. A la base je suis partie de cette recette que j'ai un peu modifiée Ingrédients pour 8 petites verrines 6 bâtons de surimi 2 avocats mûrs 1 tomate du fromage blanc bien égoutté de l'aneth du saumon fumé sel, poivre Hachez...

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26 décembre 2009

Pour changer des blinis

Cette recette trouvée dans Maxi donne un super résultat, mais gagne à être faite au dernier moment ( elle cuit en 10 mn) Ingrédients : 100 gr farine 1/2 sachet levure chimique sel poivre 2 oeufs 5 cl de lait 5 cl d'huile d'olive de l'aneth (pour moi surgelé)...

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