13 février 2010
POUR L'APERO
En prévision d'un apéro de dernière minute : 4 petits cakes qui vont aller attendre un peu au congèlateur
Ingrédients :
200 gr de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
10 cl d'huile d'olive
du fromage découpé en cubes (j'ai mis du fromage genre pour raclette mais fumé)
jambon cru (j'avais du Serano)
3 belles figues séchées
un peu de thym
sel, poivre
Coupez le fromage en cubes, les figues, le jambon
Dans un saladier mélangez la farine et la levure
Dans un autre saladier battez les oeufs avec l'huile, le sel, le poivre, le thym et l'incorporez dans le mélange farine-levure
Ajoutez fromage, jambon, figues, mélangez et versez dans 4 petits moules à cake
Cuisson chaleur tournante 160°C 25 mn
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