saumon

Cette recette trouvée dans Maxi donne un super résultat, mais gagne à être faite au dernier moment ( elle cuit en 10 mn)

Ingrédients :

  • 100 gr farine
  • 1/2 sachet levure chimique
  • sel  poivre
  • 2 oeufs
  • 5 cl de lait
  • 5 cl d'huile d'olive
  • de l'aneth (pour moi surgelé)
  • saumon fumé
  • citron ou concombre

Mélangez la farine, la levure , creusez un puits et versez y les oeufs battus en omelette, le lait et l'huile

Ajoutez dans la pâte l'aneth et une tranche de saumon détaillée en fines lanières. Salez poivrez et versez dans des mini moules en silicone pour cupcakes.

Mettre au four 10 mn TH 160° C chaleur tournante pour moi

Servez tiède, décorez de lanières de saumon fumé , de citron ou de concombre.