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Cette année j'ai été amenée à faire un gâteau d'anniversaire vegan (végétalien), une première pour moi.

Gâteau que je classerai dans les râtés !!!!   mais aux dires de la personne à laquelle il était destiné, il était  bon !!!!!!!

Le challenge, je ne devais pas utiliser d'oeufs, de lait, de crème, de beurre 

Je ne vous donne pas la recette mais les ingrédients que j'ai utilisés

  • farine
  • sucre
  • margarine végétalienne
  • chocolat fondu
  • vinaigre blanc 

De plus, pas de moule à gâteau valable

Et cuisson dans une cuisinière électrique américaine (sans chaleur tournante et avec un thermostat folklo) mon four à comparer c'est une Rolls Royce

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Au bout d'une demi-heure de cuisson le gâteau semblait cuit, je l'ai démoulé mais dessous pas cuit du tout, repassage au four à l'envers pour une demi-heure encore 

Résultat bizarre, heureusement les framboises ont sauvé la présentation 

Le végétalien  ne consomme aucun produit ni sous-produit d'origine animale.     Même pour les vêtements, certaines restrictions sont observées, j'ai vu des blousons  en  cuir vegan ...........               

Ce que je ne comprends pas : les végétaliens achètent des denrées qui copient le poulet, le bacon etc.... c'est très onéreux et de plus on ne retrouve pas le goût. 

Je comprends les végétariens mais pas les végétaliens.

Je vais étudier les recettes de  cuisine vegan, mais je ne pense pas prendre du plaisir en cuisinant de cette façon !!!!!