1 avril 2016
PÂTE A PAIN POUR PIZZA
Ingrédients :
- 250 gr de farine T 55
- 450 gr de farine T 55
- 1,5 sachet levure boulangerie déshydratée
- 1 C.àC. de sucre
- 500 ml d'eau tiède
- 2 c.àc. de sel
Mélangez dans le bol du robot avec le batteur plat, les 250 gr de farine, le sucre, la levure et les 500 ml d'eau tiède (ça donne une bouillie)
Laissez reposer 30 mn (ça mousse!!)
Toujours avec le batteur plat rajoutez les 450 gr de farine T 55, le sel, après quelques tours, passez au batteur crochet et pétrissez 10 mn,
Et laissez monter la pâte pendant 1 heure
Dégazez et confectionnez les pizzas
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