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Sachant à l'avance que ma grande fille allait venir, je lui ai préparé une crème renversée. Elle me réclamait ce dessert depuis pas mal de temps, mais il faut bien le pévoir 24 h à l'avance. 

J'ai testée cette recette avec 1 boite de lait concentré non sucré.

Ingrédients 

  • 1 boite de lait concentré non sucré de 300 gr environ
  • complétez avec du lait entier à un litre 
  • 125 gr de sucre
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 6 gros oeufs 

Faire tiédir le mélange des 2 laits avec les sachets de sucre vanillé.

D'autre part, fouettez les oeufs avec le sucre, les incorporer au lait chaud 

Verser dans un grand moule (Pyrex pour moi) et faire cuire au four au bain marie pendant 1 h 15 mn à 140/145°c, la prépration ne doit pas bouillir.  Diminuer le temps de cuisson pour des desserts individuels.

J'ai mis un soupçon de caramel (déjà tout prêt) et une nuit au frigo