AVEC DES BLANCS D'OEUFS

Après avoir fait des glaces, il me restait quelques blancs d'oeufs, et j'en ai déjà pas mal au congélateur, j'ai trouvé cette recette (je ne sais plus où?????)

La base pour un blanc d'oeuf

• 30 gr de sucre
• 30 gr de beurre fondu
• 20 gr de farine (ou moitié farine, moitié poudre d'amandes pour cette recette)

Mélangez le sucre, la farine, et le beurre fondu refroidi

Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige

J'ai utilisé mes moules à cannelés en silicone, avec 4 blancs d'oeufs j'ai rempli 16 empreintes au 3/4

Cuisson TH 170° C 25 mn, et pas de problème de démoulage 

Comments

[vevette]

bonsoir

hum j'en mangerai bien moi!

bonne soirée

[sicacoco]

l'art d'utiliser les petits restes!!le résultat est succulent!et appétissant

bises

sicacoco