27 mai 2009

Vacances

Je vous retrouverai avec des photos  et des recettes de Bretagne  Région que je vais découvrir pendant 15 jours. Je suis très impatiente 
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22 mai 2009

C'est l'été ?

Le thermomètre affiche 30°C. Chez les voisins, les enfants se baignent, de plus on annonce des bouchons et avec le Pont de l'Ascension les gens donnent l'impression d'être en vacances, . Pour nous, tout est prêt, l'été peut s'installer. .
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21 mai 2009

Pour Mélanie

Ma chérie, quelques cerises cueillies cet après midi chez Maribel. Je t'en enverrais bien quelques unes, mais elles risquent d'arriver en confiture
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21 mai 2009

Madeleines

Un petit peu de temps libre cet après midi, et si je faisais des madeleines ?   Pour 24 madeleines, plus un  peu de pâte que j'ai versée dans des petits moules silicone, en prévision de cupcakes Ingrédients : 225 gr de farine 1 sachet levure chimique 4 oeufs 175 gr de sucre 100 gr de beurre 1 citron   Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit fondu. Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées ensemble, le beurre fondu et le zeste d'un citron ( Je... [Lire la suite]
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19 mai 2009

creme mic-mac

J'ai retrouvé dans ma brocante ce coffret de recettes très "vintage" qui date de ???? (peut être 20 ans) Avant qu'il ne parte chez "Emmaüs" j'ai voulu faire cette recette de petite crème   1/2 l de lait 1 oeuf entier + 1 jaune* 60 gr de chocolat 1 sachet sucre vanille 75 gr de sucre 25 gr farine * la prochaine fois je ferai un essai avec 1 oeuf entier et 2 jaunes   Faire chauffer le lait, mélangez intimement les oeufs avec le sucre et la farine Ajoutez le lait chaud, et faire cuire jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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17 mai 2009

JOUR DE BROCANTE

A force d'acheter et de garder, il faut de temps en temps évacuer le trop plein entassé sur les étagères de la cave Donc en ce beau dimanche de Mai, direction : brocante. Aujourd'hui, il y en a quatre dans le secteur, heureusement il fait beau. Beaucoup de monde, mais les acheteurs sont frileux, regardent, et au dernier moment reposent l'article. Bilan, on a vendu moyen. Mon service à crème brûler avec le fer n'a pas trouvé acquéreur, pourtant les gens paraissaient  très intéressés. Je vais peut être le mettre sur... [Lire la suite]
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11 mai 2009

tarte aux pommes sans pâte

    Pour changer de la traditionnelle tarte aux pommes, j'ai expérimenté cette recette trouvée sur Marmiton Je n'ai pratiquement rien changé, le résultat est très très bon A noter que je n'ai pas mis d'alcool, pas confiture, et que j'ai versé le  mélange pommes râpées sur une feuille silicone (vous pouvez la voir sur la photo)  Je l'ai ôtée après refroidissement      
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10 mai 2009

Oeufs à la neige M.O.

  Il y a encore peu de temps je ne faisais jamais d'oeufs à la neige, car à chaque fois je me retrouvais avec des blancs pochés "tout raplapla" Sur les conseils de ma petite soeur, j'ai essayé la cuisson des blancs au micro-ondes, et là ...miracle..... Les ingrédients de ma petite recette (pour 3 ou 4 personnes) 3 oeufs + un blanc 100 gr de sucre (50 + 50) 1/4 litre de lait 5 gr de Maïzena vanille Faire chauffer le lait avec la vanille au M.O. (on peut faire infuser un sachet de thé, goût très fin) Battre aux... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Yaourts "Maison"

On me demande souvent ma recette de yaourts (sans yaourtière) Les ingrédients : Entre 800 ml et 1 litre de lait entier (ça dépendera de vos contenants) 1 yaourt 3 à 4 cuillères à soupe de lait en poudre entier       J'ai essayé avec des marques 1er prix, pour moi...le résultat n'est pas aussi bon. A vous de voir. Le matériel : J'ai ressorti mon "Tupperware" très vintage  (au moins 30 ans...), des pots recyclés de yaourt, un pot de confiture avec couvercle       Réalisation : ... [Lire la suite]
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06 mai 2009

Deuxième essai Macarons

J'ai acheté le livre Donc très impatiente , j'attaque la cession macarons (j'aurais mieux fait de prendre un livre et de me mettre au soleil). La première fournée loupée car trop cuite, la seconde loupée car pas assez cuite. Pas de photos aujourd'hui, mes macarons ont refusé de se faire photographier, ils ont trop honte............. Donc je referai un essai avec ma recette du 18 avril qui était vraiment bien par rapport à aujourd'hui. Monsieur le libraire, est ce que je peux rapporter mon livre... [Lire la suite]
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