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Chiffons Macarons & Co
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23 décembre 2013

CREME A L'ORANGE

CREME A L'ORANGE
Cette petite crème surprend par son goût. En effet, l'orange est présente, mais juste ce qu'il faut Je le l'ai trouvée sur le blog de SICACCO ,qui fait une cuisine comme moi je la fais, mais avec beaucoup plus de créativités Donc les ingrédients : 500...
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11 novembre 2015

ATELIER PATISSERIE ENFANT

ATELIER PATISSERIE ENFANT
Aux aurores nous avons attaqué les sablés Ingrédients pour la pâte sablée 200 gr de farine 50 gr de sucre 100 gr de beurre 1/2 sel 1 c. s. de lait Dans un saladier mélangez le sucre et la farine, coupez en dés le beurre et avec le bout des doigts faire...
5 janvier 2014

PHOTOS SEMAINE N°1

PHOTOS SEMAINE N°1
Défi Virginie B. N°1 Lyon, rue de la Ré le 31 décembre N°2 Mimi, chatte québecoise qui apprécie les graines des oiseaux N°3 Un soir de cette semaine du salon N°4 demain c'est les Rois, laquelle choisir N°5 Les oiseaux ont repris possession de la mangeoire...
2 décembre 2015

BONNET SORTIE DE MATERNITE

BONNET SORTIE DE MATERNITE
Pas très présente actuellement, un peu surbookée, mais je viens de terminer pour mon petit Léon un bonnet pour quand il va sortir de la maternité, c'est qu'il fait froid en Février à Montréal. Je veux le protéger malgré les 7000 km qui nous séparent....
14 septembre 2014

GATEAU AUX MIRABELLES

GATEAU AUX MIRABELLES
En pleine saison des mirabelles, une recette toute simple, dont le goût rappelle les sablés bretons Ingrédients POUR 4 PERSONNES : 2 oeufs 80 gr farine 80 gr sucre 80 gr de beurre 1 sachet levure chimique 500 gr de mirabelles 1 pincée de sel Faire blanchir...
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20 mars 2014

ROGNONS DE VEAU AU PORTO

ROGNONS DE VEAU AU PORTO
C'est la première fois que je fais cette recette, j'étais arrêtée par l'idée de préparer les rognons, et le boucher s'est gentiment proposé (quoique c'est son métier !!!) J'ai appliqué cette recette, sans rien changer, sauf que je n'ai pas mis les lardons...
29 janvier 2014

RECETTE GATEAU POUR MELANIE

RECETTE GATEAU POUR MELANIE
C'est une recette pour ma (grande) petite fille, elle a trouvé mon gâteau trop bon, elle est repartie avec un moule à cake et donc voilà la recette pour le remplir Il faut bien respecter l'ordre d'incorporation des ingrédients, recette trouvée sur Marmiton...
29 avril 2014

OMELETTE AUX EPINARDS

OMELETTE AUX EPINARDS
POUR DEUX PERSONNES : 500 gr d'épinards 3 oeufs échalote sel/poivre huile d'olive 1 - Bien laver les épinards, les essorer, enlever la côte centrale 2 - faire revenir les échalotes 3 - Ajoutez les épinards, salez un peu 4 - faire tomber les épinards,...
29 novembre 2010

27 NOVEMBRE

27 NOVEMBRE
Coïncidence ??????? car nous avions arrêté cette date depuis quelque temps, mais ce samedi était une journée 100% Marmiton - Notre réunion du gang des Lyonnaise (toutes Marmitonnes depuis plusieurs années avec déjà quelques rencontres à notre actif )...
29 septembre 2012

AVEC DES BLANCS D'OEUFS

AVEC DES BLANCS D'OEUFS
Après avoir fait des glaces, il me restait quelques blancs d'oeufs, et j'en ai déjà pas mal au congélateur, j'ai trouvé cette recette (je ne sais plus où?????) La base pour un blanc d'oeuf 30 gr de sucre 30 gr de beurre fondu 20 gr de farine (ou moitié...
19 décembre 2013

PAIN D'EPICES

PAIN D'EPICES
Dans la série je m'avance, aujour'dhui à J-6, c'est opération pain d'épices, car il est bien meilleur rassi, Cette année j'ai remis à l'honneur une vieille recette Tupperware trouvée sur un livre qui doit avoir 30 ans peut être. Je mets la photo certaines...
17 janvier 2014

CAKE MADELEINE

CAKE MADELEINE
Une très bonne recette de cake trouvée sur le blog de FIGUE & SARDINE. Je l'ai faite plusieurs fois et à chaque fois on me demande la recette, donc voilà les ingrédients : 200 gr sucre 4 oeufs 250 gr farine 1 sachet levure chimique 5 cl de lait 125 gr...
12 mars 2012

CREME DANETTE SICACOCO

CREME DANETTE SICACOCO
Recette de "danette maison" trouvée sur le blog de Sicacoco que je fais plusieurs fois par semaine, (je sais au moins ce qu'il y a dedans), et de plus elle est très lègère. A chaque fois on me demande la recette, donc je la mets avec ma façon de procéder....
26 février 2012

PETITE CREME

PETITE CREME
Encore une petite crème (on ne sait pas terminer le repas sans un petit dessert) Cette recette je l'ai bricolée en partant de la super recette de SICACOCO , genre danette, très goûteuse, mais légère Ingrédients 50 cl de lait 1/2 écrémé 50 gr sucre en...
2 janvier 2012

DES NOUVELLES DE MIMI

DES NOUVELLES DE MIMI
I l y a un peu plus d'un an je vous ai présenté MIMI, petite chatte québecoise, je vous donne de ses nouvelles : Tout va bien elle se la coule douce, elle s'est bien adaptée et se régale avec ses croquettes françaises Elle a découvert cet été les lézards,...
9 février 2012

DANS LA SERIE SEMOULE AU LAIT

DANS LA SERIE SEMOULE AU LAIT
C'est en passant chez " les deux mains de Mamounette " (qui pourrait s'appeler Shiva car c'est plus de deux mains qu'elle a) que j'ai eu envie d'une petite semoule au lait, j'ai bien aimé sa recette avec un oeuf et ensuite passée au four Et ça m'a rappelé...
2 février 2012

AUJOURD'HUI C'EST LA CHANDELEUR

AUJOURD'HUI C'EST LA CHANDELEUR
C'est la chandeleur aujourd'hui, mais on fait très souvent des crêpes (au moins une fois par semaine) donc pour changer, j'ai fait des chouquettes avec cette recette en vidéo et l'aide de mon KitchenAid Rien changé, j'ai fait cuire 18 mn, dans un four...
7 avril 2012

BRIOCHE

BRIOCHE
J'utilise cette recette basique de brioche très souvent avec plusieurs variantes aujourd'hui avec le très à la mode le "KRINGLE EISTONIEN Ingrédients 470/500 gr de farine Bio 75 gr de beurre 4 oeufs frais 15 cl de lait 40 gr de sucre glace 1 sachet de...
29 avril 2010

ESCAPADE EN PROVENCE

ESCAPADE EN PROVENCE
Escapade de deux jours pour aller dire bonjour au géant de provence Première étape : Dieulefit, terre de poterie, un régal pour les yeux mais difficile de se décider tellement le choix est important Découverte de la vieille ville sous un ciel bleu "provence"...
26 mai 2010

ENCORE UNE VERRINE

ENCORE UNE VERRINE
Un dessert léger malgré son apparence et qui finit bien un repas d'été,et qu'on peut préparer à l'avance. Une couche de biscuits genre "roudors" émiettés, Une couche de fromage blanc égoutté et battu avec du sucre et du mascarpone Une couche de mélange...
17 août 2010

GRATIN DE COURGETTES

GRATIN DE COURGETTES
Pour vous aider à passer vos stock de courgettes, une recette que vous ne connaissez peut-être pas. Ingrédients : 500 gr de petites courgettes 1/2 litre de lait 2 C. à S. de semoule fine 1 oeuf 25 gr de beurre 100 gr de gruyère rapé sel, poivre Râpez...
5 septembre 2009

ON PREPARE LES VALISES

ON PREPARE LES VALISES
On prépare les valises, on s'en va à ......... Montréal Malgré nos 8 séjours à Montréal, nous ne connaissons pas encore Montréal en Automne, (la meilleure saison de ce qu'on nous dit ) Vous allez nous dire "mais qu'est qui vous attire tant ? : Et bien...
26 août 2009

GATEAU D'ANNIVERSAIRE

GATEAU D'ANNIVERSAIRE
Enfin un anniversaire............... car j'adore faire les gâteaux d'anniversaire, mais avec l'éloignement de toute la famille, les occasions se font plus rares de se retrouver devant un gâteau La recette de la génoise (j'en ai souvent une d'avance dans...
5 février 2010

PAIN DE MIE

PAIN DE MIE
Ce Pain de mie est parfait pour le petit déjeuner. Après refroidissement je le découpe et je le congèle. Le matin je sors mes deux tranches que je passe au grille pain. La recette à la MAP dans l'ordre ci-dessous : 120 gr d'eau 110 gr de lait levure déshydratée...
15 avril 2009

Chouquettes

Chouquettes
Chouquettes Recette prise dans "Prima de Mai" Versez 12.5 cl d'eau, 50 gr de beurre, et une pincée de sel dans une casserole Portez à ébullition, Hors du feu ajoutez d'un seul coup 75gr de farine Remuez 2 à 3 mnà la sptatule sur feux doux afin de dessécher...
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