23 mai 2015

SORBET A LA MANGUE

  C'est vrai qu'actuellement il faut vraiment être optimiste pour avoir envie de manger une glace, mais ça fera peut être venir la chaleur de penser galces et sorbets. Une belle mangue se languissait dans le compotier, je lui ai fait sa fête    Ingrédients : 350 gr de chair de mangue  sirop de sucre fait avec  200 gr d'eau avec 200 gr de sucre, faire réduire  un petit peu et en prélever 180 gr  le jus d'un 1/2 citron    Mixez la pulpe de la mangue, rajoutez  le sirop de... [Lire la suite]
Posté par nefertiti46 à 14:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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23 juillet 2009

La saga de l'été : les glaces

Cette année j'ai décidé de faire mes glaces et sorbets Ce qui m'arrêtait jusqu'à maintenant  ? L'investissement dans une sorbetière et le fait que les glaces sont souvent dures et qu'il faut du temps pour se faire une coupe, (ce qui enlève l'envie de se faire un petit plaisir vite fait) J'ai contourné ces deux problèmes : En achetant cette  sorbetière pour une somme modique et en préparant les boules dès que la glace est prise (mais pas encore dure) Pour la sorbetière, c'est un modèle... [Lire la suite]
Posté par nefertiti46 à 09:30 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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