26 août 2018

GÂTEAU AUX BLANCS D'OEUFS

  Une recette pour utiliser des blancs d'oeufs qui restaient lors de la fabrication d'une  glace à la vanille. Ingrédients : 125 gr de farine 190 gr de sucre en poudre (le prochain gâteau je ne mettrai que 170 gr à voir) 1 sachet sucre vanillé  1/2 sachet de levure chimique 65 gr de beurre fondu 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sel Mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure Ajoutez le beurre fondu Et incorporez les blancs en neige, sans les... [Lire la suite]
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26 novembre 2015

ROSES DE POMMES FEUILLETEES

  J'ai succombé à la tentation, il ne se passe pas un jour (blog, pinterest, livres)  où je ne tombe pas  sur les roses de pommes feuilletées. Ce matin, je m'y suis mis, et je vais pouvoir goûter ces petits desserts très tentants. Pour la recette, j'ai pris celle-ci, mais il y a aussi celle-ci en vidéo, et plein d'autres    Ingrédients pour moi 1 pâte feuilletée 2 pommes 1 peu de confiture de prunes pour moi  1 peu de sucre glace  On peut classer cette recette dans la catégorie :... [Lire la suite]
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07 décembre 2010

TERRINE DE COURGETTES

Je reviens sur le premier numéro du  magazine MARMITON  qui est vraiment bien réussi.  J'ai mis en application la terrine de courgettes au saumon de la P. 84 sans rien changer     Je l'ai accompagnée d'un morceau de saumon saupoudré du mélange chinois  du Monsieur qui se décarcasse et cuit au M.O. cuisson douce 2 à 3 mn (à voir car il faut qu'il soit très légèrement rosé quand vous l'arrêtez)    
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