pain - Chiffons Macarons & Co

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1 avril 2016

PÂTE A PAIN POUR PIZZA

Ingrédients : 250 gr de farine T 55 450 gr de farine T 55 1,5 sachet levure boulangerie déshydratée 1 C.àC. de sucre 500 ml d'eau tiède 2 c.àc. de sel Mélangez dans le bol du robot avec le batteur plat, les 250 gr de farine, le sucre, la levure et les...

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Tags: pain, KitchenAid, pizza

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31 mars 2016

SOIREE PIZZA

J'ai offert à Mr Macarons un four à pizza, les pizzas étant son deuxième péché mignon après les desserts. Après une période de rodage, je peux vous dire que les pizzas sont "extra", la pâte dessous est juste craquante comme il faut (ce que nous n'arrivions...

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Tags: pain, KitchenAid, apéro, pizza

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21 janvier 2014

PAIN DE MIE

Pour les fêtes j'ai fait mon pain de mie nécessaire aux divers toasts Avec cette recette, trouvée sur le blog de SICACOCO, j'ai obtenu deux pains de mie. Juste faire attention de ne pas mettre le four trop chaud Ingrédients 500 gr de farine (type 55 )...

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Tags: pain, viennoiseries, KitchenAid

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20 décembre 2013

PAIN COMPLET

J'ai adopté cette recette pour mon pain du petit déj. Très facile à faire avec le KitchenAid Ingrédients : 250 gr de farine de blé complet 450 gr de farine T 55 1 sachet levure boulangerie déshydratée 1 C.àC. de sucre 500 ml d'eau tiède 2 c.àc. de sel...

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Tags: pain, KitchenAid

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23 avril 2012

PAIN COCOTTE AUX FIGUES

U ne recette ancienne que j'ai refaite et que tout le monde a appréciée C'est une vieille recette mise au point par Mamounette et Vercingétorix et qui a été baptisée le VERCINMOUNETTE Déjà mise sur mon blog, un peu modifiée cette fois, mais le principe...

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Tags: pain, KitchenAid

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16 février 2012

PAIN AVEC MON KITCHENAID

Pour ma cousine, si elle passe par là, en détail, étape par étape la fabrication de MON PAIN....... Mr Macarons n'aime pas la mie, et cette présentation me donne la possibilité de congeler le pain et de le décongeler au dernier moment avec le grille-pain...

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Tags: pain, KitchenAid

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17 janvier 2012

JE VOUS PRESENTE MON NOUVEAU COPAIN

Il fallait que j'envisage l'achat d'une quatrième machine à pain (j'en ai passées trois en quatre ans) Elles me lâchent toujours pour le même problème (au niveau de la pale), et pas question de trouver une pièce de rechange ou alors pratiquement aussi...

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Tags: pain

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3 octobre 2010

PAIN AU CITRON YAOURT ANETH CEREALES

Toujours sur le même principe que mon pain cocotte , j'ai fait ce pain yaourt, citron, aneth (recette découpée dans un bouquin de cuisine lequel????) J'ai prévu de le servir légèrement toasté avec une garniture genre rillettes de sardines ou saumon Versez...

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Tags: pain

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10 avril 2010

LE VERCINMOUNETTE

Tout le monde me demande la recette du pain que je fais tous les deux ou trois jours. Vous trouverez ici l'historique de ce pain En modifiant les proportions de farine, vous pouvez faire du pain blanc, du pain de campagne etc.... Je fais cuire ce pain...

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5 février 2010

PAIN DE MIE

Ce Pain de mie est parfait pour le petit déjeuner. Après refroidissement je le découpe et je le congèle. Le matin je sors mes deux tranches que je passe au grille pain. La recette à la MAP dans l'ordre ci-dessous : 120 gr d'eau 110 gr de lait levure déshydratée...

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Tags: pain, viennoiseries

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