10 avril 2017

QUICHE FOND DE PLACARD

  Dimanche soir, pas de restes, qu'est ce qu'on va manger?????? Un restant de pâte feuilletée au congèle, quelques haricots verts de midi, une moitié de bûche de chèvre, une boîte de tomates en dés (bien égouttée) quelques olives, 1 oeuf, 1 boite de thon à l'huile égouttée, (le thon est moins sec que le thon au naturel)  et voilà ma quiche est en route. Ce n'est pas la recette l'objet de ce message, mais le moule que j'ai acheté il y a peut être un an, et dont je me m'étais jamais servi  Super moule avec le fond... [Lire la suite]
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10 mars 2017

MA PATE FEUILLETEE

      Trouvée sur le net et testée, cette recette donne un bon résultat, pas de difficultés particulières, sauf qu'il faut s'y prendre un peu à l'avance (la veille pour le lendemain c'est l'idéal) Petite astuce : j'ai troujours 125 gr de beurre découpé prêt au congélateur  Ingrédients : 250 gr de farine 125 gr de beurre découpé en morceaux assez gros et CONGELES 125 gr d'eau du sel ou tout autre aromate, ou un sachet de sucre vanillé dans le cas d'une tarte sucrée   1ère étape  Mixer la... [Lire la suite]
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29 janvier 2016

PALMIERS

J'avais deux pâtes feuilletées, reste des rois, qui se lamentaient au frigo, et je suis tombée sur cette recette  j'ai déjà fait des palmiers qui étaient bons, (je le pensais jusqu'à aujourd'hui) mais cette recette trouvée sur le blog de Perle en sucre  est vraiment extra  La superposition des deux pâtes et l'enrobage de sucre donnent un palmier croustillant, caramélisé un vrai délice. Il faut que j'en refasse parce qu'ils ont été dévorés. Ingrédients  2 pâtes feuilletées (ronde pour moi) 75 gr de... [Lire la suite]