05 mai 2014

MENU DE LA SEMAINE N°18

   Récapitulatif des menus de la semaine écoulée pour palier aux manques d'inspirations de certains jours    LUNDI rôti de porc façon Orloff jardinière à la vapeur flan vanille/biscuits roses   MARDI goujonnettes de merlu Pommes de terre sautées crème chocolat   MERCREDI filet de porc farci ratatouille/riz aux vermicelles   JEUDI Cordon bleu maison reste ratatouille fromages blancs VENDREDI absent   SAMEDI steack haché mélange haricots vert / riz   ... [Lire la suite]
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28 avril 2014

MENU SEMAINE N°17

  Récapitulatif des menus de la semaine écoulée pour palier aux manques d'inspirations de certains jours  lundi timbale de Jeanne Epaule d'agneau en papillotte Haricots verts et flageolets gâteau italien la colombe de Pâques glace à la vanille    mardi pâtes sautées avec des aubergines/tomate reste épaule d'agneau crème chocolat   mercredi déjeuner hors de la maison   jeudi Poulet à la tomate riz aux vermicelles salade de fruits   vendredi coeurs filets cabillaud poêlés ... [Lire la suite]
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22 avril 2014

MENU DE LA SEMAINE N° 16

 Récapitulatif des menus de la semaine écoulée pour palier aux manques d'inspirations de certains jours    lundi rôti froid reste gratin champignons salade de fruits   mardi pique nique   mercredi steack haché coquillettes flan semoule   jeudi mini gâteau foie volaille rôti de boeuf gratin dauphinois plateau fromage baba au rhum   vendredi avoca/tomate filets merlu panés gratin courgettes râpées crème chocolat   samedi quenelle au gratin fromage blanc fermier ... [Lire la suite]
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15 avril 2014

MENU DE LA SEMAINE N° 15

   LUNDI gratin de courgettes râpées bifteck petit suisse décoré avec des framboises   MARDI Dés de poulet panés ratatouille /riz crème chocolat   MERCREDI timbales avocat/tomate dolmas flan vanille   JEUDI steack haché gratin côtes de blettes à la provençale Yaourt   VENDREDI filet de sandre jardinière de légumes à la vapeur flan vanille biscuits rose de Reims   SAMEDI ----   DIMANCHE Filet de porc farci figue/fromage gratin gros champignons farcis Brioche de St... [Lire la suite]
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07 avril 2014

MENU SEMAINE N°14

LUNDI Rôti de veau  Purée de patates douces à l'huile d'oilive flan chocolat MARDI Carottes au cumin à la crème flan vanille/biscuits rose MERCREDI endives au jambon yaourt JEUDI  omelette d'épinards flan vanille semoule VENDREDI Papillottes de cabillaud/carottes râpées Haricots verts vapeur crème chocolat SAMEDI Cordon bleu (maison) coquillettes passées au jus un fruit DIMANCHE  jambon cru/mortadelle présentés sur gressins lasagnes fromages blancs fermiers  gâteau d'anniversaire  
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31 mars 2014

MENU DE LA SEMAINE N° 13

    SEMAINE DU 24  AU 30 MARS  LUNDI Rôti de porc mayo brocolis vapeur flan vanille/mangue MARDI gratin courgettes rapées/coulis de tomate   Rôti boeuf froid mousse crème marron MERCREDI coquillettes en gratin flan vanille/biscuits rose de Reims JEUDI Aubergines /sauce bolognaise riz à l'arménienne  salade de fruits  VENDREDI dos de cabillaud croustillant  courgettes sautées accompagnées d'un mélange de céréales flan vanille/semoule SAMEDI  Bif... [Lire la suite]
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24 mars 2014

MENU DE LA SEMAINE N°12

SEMAINE DU 17  AU 23 MARS  LUNDI coeur de cabillaud haricots verts/carottes vapeur flan vanille MARDI saucisse de Toulouse chou rouge braisé crème chocolat MERCREDI boulettes de viande (avec reste saucisse Toulouse et chou rouge) spaghetti flan vanille semoule JEUDI blanquette de sot l'y laisse de dinde  riz et champignons salade de fruits VENDREDI  saumon en papillotte ratatouille  crème chocolat SAMEDI  Rôti échine de porc Purée Ananas frais ... [Lire la suite]
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17 mars 2014

MENU DE LA SEMAINE N°11

    (du 11  au 16 mars) LUNDI endives braisées au jambon salade de fruits MARDI poulet rôti farci aux petits suisse et fines herbes purée maison flan semoule vanille MERCREDI coeur de filet de merlu spaghetti crème chocolat JEUDI jardinière de légumes  steak haché flan vanille/biscuits roses de Reims VENDREDI gratin courgettes  Bifteck  salade de fruits  SAMEDI  ragoût d'agneau pomme de terre sautées  crème chocolat DIMANCHE  ... [Lire la suite]
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10 mars 2014

MENU DE LA SEMAINE N°10

(du 3  au 9 mars) LUNDI filet de merlu/courgettes en papillotte  - graine de couscous verrine fromage blanc battu MARDI tomate farcie - riz pilaf salade de fruits MERCREDI risotto crevettes/St Jacques/saumon flan vanille semoule  JEUDI blanc de poulet farci jardinière de légumes crème chocolat VENDREDI Haricots verts sautés et jambon   fromage blanc fermier SAMEDI  Sauté de proc à la tomate pâtes crème chocolat DIMANCHE  Les pieds sous la table :... [Lire la suite]
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03 mars 2014

MENU DE LA SEMAINE N° 9

    Je vais essayer de noter mes menus de midi pour la semaine écoulée, pour palier aux  pannes d'inspiration, car  certains jours je rame pour établir mes menus. D'une façon générale je prévois dans la semaine 2 fois du poisson, 1 fois de la volaille, 2 fois de la viande rouge 1 fois par semaine je cuisine un plat en grosse quantité afin d'en mettre au congélateur Je ne fais jamais d'entrées, mais il y a toujours un dessert et le soir c'est très souvent "restes" ou salade composée ou soupe, c'est à... [Lire la suite]
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