10 octobre 2014

GATEAU LEGER AU CHOCOLAT

Là, je crois que j'ai fait le tour des gateaux au chocolat pour quelques temps, mais cette recette est particulièrement légère Pour les ingrédients (je n'ai rien changé) - 150 g de chocolat noir à croquer- 80 g de farine- 100 g de sucre- 80 g de beurre (pas allégé pour moi)- 4 oeufs- levure chimique (1/2 sachet pour moi)- noix de coco râpée (j'ai mis 1 c.à s. mais on ne la sentait pas)   Faire fondre le beurre et le chocolat. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et la levure.Battre les blancs... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

GATEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT

    Dans la série chocolat, cette recette circule sur le net, tout le monde en parle, on peut la faire aussi nature,  au citron, avec des fruits etc....... Et c'est en passant sur le blog de SICACOCO que je me suis décidée. J'ai suivi à la lettre sa recette Ingrédients  125 gr de beurre 4 oeufs 150 gr de sucre semoule 40 gr de cacao pur 75 gr de farine 1 c à s d'eau 50 cl de lait 1 pincée de sel . La préaparation  Faire fondre le beurre. Réserver . Casser les oeufs et séparer les... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

CAKE CHOCOLAT

A la demande de ma toute petite fille j'ai fait cette recette car je n'ai pas trop le reflexe de faire des gâteaux tout chocolat. Mon choix s'est porté sur cette recette où il n'y a pas trop de beurre. Je l'ai présentée dans des moules à muffins, j'ai donc obtenu 6 beaux gâteaux, assez moelleux.  Je pense que je  referai cette recette. Ingrédients  150 gr de chocolat pâtissier 3 oeufs 100 gr de sucre en poudre 60 gr de farine 1 c. à c. de levure 80 gr de beurre 50 gr de poudre d'amandes  ... [Lire la suite]
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14 septembre 2014

GATEAU AUX MIRABELLES

En pleine saison des mirabelles, une recette toute simple, dont le goût rappelle les sablés bretons  Ingrédients POUR 4 PERSONNES : 2 oeufs 80 gr farine 80 gr sucre 80 gr de beurre  1 sachet levure chimique  500 gr de mirabelles   1 pincée de sel  Faire blanchir  les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez progressivement le beurre fondu. Ensuite ajoutez la farine tamisée avec la levure, et incorporez les blancs d'oeufs en neige Mettre dans un plat beurré avec une feuille de papier... [Lire la suite]
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04 septembre 2014

GATEAU AUX PRUNES (RECETTE LEGERE)

Cette recette, que je fais plusieurs fois par semaine, en version marbré, aux fruits, aux citron etc....... ne comporte pas de beurre, que 50 gr d'huile, et c'est le yaourt qui apporte le moelleux. On est très gourmand, donc quand je vois des recettes avec 200 ou 300 gr de beurre, je zappe souvent afin de ménager nos petits organismes. Ingrédients : 1 yaourt vanille (ou nature)  1 sachet de levure chimique 50 gr d'huile  2 oeufs 180 gr de sucre 200 gr de farine  des prunes dénoyautées  Dans un... [Lire la suite]
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09 avril 2014

Délice framboisé

  C'est un gâteau pour une quinzaine de personnes, qu'on peut faire à l'avance,  il faut juste s'organiser pour le déroulement des étapes. Quleques jours avant, pour vous avancer, faites les deux couches de génoise (une verte une rose), à couler sur une plaque pour obtenir une petite épaisseur et les mettre au congélateur  Chaque génoise est faite avec cette recette, à laquelle j'ai rajouté deux pointes de cure dent : rose et vert  colorant poudre alimenaire    Jour J-1  Sortez les... [Lire la suite]
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02 avril 2014

GATEAU D'ANNIVERSAIRE MELANIE

       La couleur ne rend pas par faute de pas beaucoup d'éclairage !!! Une gènoise teintée en vert, une couche de compotée de fraise, une couche de mousse chocolat et une couche mousse au caramel beurre salé. C'est long, mais pas difficile, et en fait c'est une recette pratique car le gâteau doit passer une nuit au frigo, donc on peut s'avancer.         1er étage - J'ai préparé une gènoise teintée en vert avec cette recette      2ème couche  une compotée... [Lire la suite]
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07 février 2014

PETIT DEJEUNER BRITISH

  Pour ma fille, si elle passe par là, "Joyeux Anniversaire, n'hésite pas à te servir" J'ai trouvé la recette des scones  sur un très vieux bouquin Tupperware,( la recette ne comporte pas d'oeuf, ça m'arrange car en panne , c'est très rare)   Ingrédients : 200 gr de farine 1 C. à C. de levure chimique 1 C. à C de sel  5 cl d'huile 10 cl de lait des raisiuns secs Mélangez  la farine, le sel, la levure, les raisins dans le robot, ajoutez l'huile et le lait, donnez quelques coups de robot, le... [Lire la suite]
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29 janvier 2014

RECETTE GATEAU POUR MELANIE

C'est une recette pour ma (grande) petite fille, elle a trouvé mon gâteau trop bon, elle est repartie avec un moule à cake et donc voilà la recette pour le remplir Il faut bien respecter l'ordre d'incorporation des ingrédients, recette trouvée sur Marmiton (je n'ai pas retrouvé le lien) 1 yaourt 55 gr d'huile soit la valeur d'un 1/2 pot de yaourt 1 sachet levure chimique  200 gr de sucre 210 gr de farine  2 oeufs  Mélangez le yaourt avec l'huile, ajoutez la levure chimique, puis le sucre, la farine et... [Lire la suite]
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17 janvier 2014

CAKE MADELEINE

    Une très bonne recette de cake trouvée sur le blog de FIGUE & SARDINE. Je l'ai faite plusieurs fois et à chaque fois on me demande la recette, donc voilà les ingrédients : 200 gr sucre 4 oeufs 250 gr farine 1 sachet levure chimique  5 cl de lait 125 gr de beurre  mou  1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger    Toujours aidé par mon copain KitchenAid, mettre dans le bol le sucre et les oeufs, bien mélanger à l'aide du batteur plat. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger, et la farine... [Lire la suite]
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