29 juin 2017

C'EST LA TEMPS DES CERISES

C'est le temps des cerises et des clafoutis (le temps que je finalise le message, la saison est presque terminée, mais on aura la recette pour l'année prochaine).   La recette que je préfère, (découpée il y a longtemps dans un magazine)     Ingrédients pour 6 personnes 600 gr de cerises (pour moi dénoyautées car il y a des petits enfants) 50 gr de farine 50 gr de poudre d'amande 40 gr de sucre en oudre 40 gr d'amandes effilées 3 oeufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait du beurre pour le plat sucre... [Lire la suite]
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20 mars 2017

CAKE POUR LE PETIT DEJEUNER

    Ma routine  c'est 3 gâteaux par semaine pour le petit dejeuner de Mr MACARONS  Donc souvent j'aime bien inover ou changer. Là j'ai fait un essai assez concluant, où les proportions semblent donner un résultat moelleux. Ingrédients : 3 oeufs  200 gr de farine 200 gr de sucre  150 gr de beurre  1 yaourt nature 1 c. à s. de cacao noir non sucré  1 sachet levure chimique sucre vanillé (que je fais maintenant) Dans le bol du robot, mettre le sucre et le malaxer avec... [Lire la suite]
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15 mars 2017

CAKE CITRON

    En panne d'inspiration , j'ai piqué sur le blog de SICACOCO sa recette de cake au citron. C'est une variante des recettes de gâteau au yaourt, mais dans celle ci il y a 4 oeufs, et moi j'ai rajouté des graines de pavot   Ingrédients : 1 pot de yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre 3/4 de pot d'huile neutre 1 sachet levure chimique 4 oeufs 1 citron non traité 1 c. à s. de graines de pavot   Dans le bol du KitchenAid, battre les oeufs avec le sucre, ajouter le yaourt, la farine avec la... [Lire la suite]
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05 mars 2017

L’AMANDIER OU GÂTEAU FONDANT AUX AMANDES

      Recette trouvée il y a quelque temps sur le blog de  PERLE EN SUCRE    et que je devais tester. Chose faite, et pas décue du résultat, gâteau très moelleux, fondant Mais j'essaierai la prochaine fois avec 200 gr de sucre, à voir..) INGRÉDIENTS (pour 6 à 8 personnes) : Pour le gâteau : – 6 œufs à température ambiante – 250 g de sucre en poudre – 300 g de poudre d’amande – 8 gouttes d’extrait d’amande amère – 150 g de beurre pommade (à température ambiante donc) Pour le glaçage royal... [Lire la suite]
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14 novembre 2016

GATEAU ANNIVERSAIRE 2016

    Pour une petite fille, qui cette année a délaissé un peu les princesses pour Stars Wars, j'ai confectionné une bonne bouille de clown (pour la déco Stars Wars j'aurais du m'y prendre avant). Confection des deux génoises avec cette recette. Mon  four  a lâché pendant la cuisson des génoises (plus d'une heure pour chaque génoise, en temps normal 30 mn à 150°C) Cette opétation peut se faire 2 ou 3 jours avant la date (j'emballe les génoises dans du papier alu) Ensuite sur une des génoises, j'ai étalé de... [Lire la suite]
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02 juin 2016

QUELQUES IDEES POUR ORGANISER UNE PETITE FETE SANS STRESS

Une petite fête pour un anniversaire (comme thème NEW YORK) que nous avons pu organiser au jardin. On a été veinard, nous avons eu une journée très ensoleillée (peut être la seule du mois de Mai),les tables installées au jardin, les enfants ont pu se baigner ............dans une eau à 18°C (à glagla !!!!) et nous avons pu prendre l'apéro dinatoire dehors.    Sans stress, j'ai pu beaucoup m'avancer  grâce au congélateur  les génoises du gâteau d'anniversaire les cup cakes les tartelettes, les baba au... [Lire la suite]

20 janvier 2016

MUFFINS AUX FLOCONS D'AVOINE-POMME-FRUITS SECS

      Recette que j'apprécie personnellement, sans gluten, pas trop sucrée, pratique pour la randonnée,  (par contre  Mr Macarons n'en est pas fan, il manque le beurre, du sucre etc...) Ingrédients : 100 gr de flocons d'avoine 50 gr sucre poudre 20 cl de lait  1 oeuf 35 gr de poudre d'amande Un peu de cannelle  1 pomme  6 abricots secs 4 pruneaux    Mélangez les flocons d'avoine avec le sucre, ajoutez le lait avec l'oeuf battu, la cannelle et la poudre d'amande ... [Lire la suite]
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16 novembre 2015

GATEAU MARBRE AU YAOURT DE SOJA

Je ne prends plus que des yaourts au soja, car j'essaye de consommer le moins possible du lait de vache (soi-disant pas très bon pour l'arthrose) on verra sur le long terme, j'aurai peut être de l'ostéoporose ????? Donc j'ai plein de yaourt au soja dans le frigo et j'ai essayé de bricoler  un gâteau au yaourt de soja pour les petit-déj. de Mr Macarons. Ingrédients 1 yaourt au soja (attention le pot ne fait que 100 gr) 1/2 sachet de levure chimique  50  gr d'huile 50 gr de beurre fondu   200 gr de sucre 1... [Lire la suite]
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10 novembre 2015

ANNIVERSAIRE DE PRINCESSE

    Ce dimanche on fêtait l'anniversaire d'une princesse de 5 ans. La Princesse souhaitait un anniversaire rose et blanc. Pour commencer  des sablés de princesse : diadème, soulier de princesse, étoile de fée,  carosse,  château. Deux jours avant j'ai donc attaqué les sablés, une super recette trouvée dans ma bible KitchenAid Ingrédients : 225 gr de beurre ramolli zeste râpé de citron 115 gr de sucre 225 gr de farine 115 gr Maïzena graine de pavot  Mettez le beurre, les zestes,... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

HALLOWEEN

  Il y a dejà quelques années que je ne fais rien pour Halloween. Mais cette année j'ai été forcée et contrainte. Une demoiselle de 5 ans était à fond dans le thème. On a acheté perruque, squelette, une trentaine d'araignées (des grosses des petites ) Je suis arachnophobe, j'ai pensé que peut être avec toutes ces fausses araignées j'allais guérir, mais pas de chance une vraie araignée est venue fêter Halloween cette semaine dans mon salon. Manque de chance c'est un jour où j'étais  seule la journée. j'ai du me... [Lire la suite]
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