23 février 2015

MUFFINS CHOCOLAT

  Afin de passer les derniers chocolat de Noël, j'ai testé cette recette  de  muffins,  qui peut servir de base, en conservant à l'esprit : un mélange liquide sur le  mélange sec,  le mélange doit rester grumeleux.  (pour 12 muffins) : Pour le mélange humide : - 2 oeufs- 150 g de sucre- 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé- 100 g de beurre fondu- 150g de chocolat en petits morceaux Pour le mélange sec : - 250 g de farine- 1 pincée de sel- 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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10 octobre 2014

GATEAU LEGER AU CHOCOLAT

Là, je crois que j'ai fait le tour des gateaux au chocolat pour quelques temps, mais cette recette est particulièrement légère Pour les ingrédients (je n'ai rien changé) - 150 g de chocolat noir à croquer- 80 g de farine- 100 g de sucre- 80 g de beurre (pas allégé pour moi)- 4 oeufs- levure chimique (1/2 sachet pour moi)- noix de coco râpée (j'ai mis 1 c.à s. mais on ne la sentait pas)   Faire fondre le beurre et le chocolat. Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et la levure.Battre les blancs... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

GATEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT

    Dans la série chocolat, cette recette circule sur le net, tout le monde en parle, on peut la faire aussi nature,  au citron, avec des fruits etc....... Et c'est en passant sur le blog de SICACOCO que je me suis décidée. J'ai suivi à la lettre sa recette Ingrédients  125 gr de beurre 4 oeufs 150 gr de sucre semoule 40 gr de cacao pur 75 gr de farine 1 c à s d'eau 50 cl de lait 1 pincée de sel . La préaparation  Faire fondre le beurre. Réserver . Casser les oeufs et séparer les... [Lire la suite]
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29 septembre 2014

CAKE CHOCOLAT

A la demande de ma toute petite fille j'ai fait cette recette car je n'ai pas trop le reflexe de faire des gâteaux tout chocolat. Mon choix s'est porté sur cette recette où il n'y a pas trop de beurre. Je l'ai présentée dans des moules à muffins, j'ai donc obtenu 6 beaux gâteaux, assez moelleux.  Je pense que je  referai cette recette. Ingrédients  150 gr de chocolat pâtissier 3 oeufs 100 gr de sucre en poudre 60 gr de farine 1 c. à c. de levure 80 gr de beurre 50 gr de poudre d'amandes  ... [Lire la suite]
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19 mai 2009

creme mic-mac

J'ai retrouvé dans ma brocante ce coffret de recettes très "vintage" qui date de ???? (peut être 20 ans) Avant qu'il ne parte chez "Emmaüs" j'ai voulu faire cette recette de petite crème   1/2 l de lait 1 oeuf entier + 1 jaune* 60 gr de chocolat 1 sachet sucre vanille 75 gr de sucre 25 gr farine * la prochaine fois je ferai un essai avec 1 oeuf entier et 2 jaunes   Faire chauffer le lait, mélangez intimement les oeufs avec le sucre et la farine Ajoutez le lait chaud, et faire cuire jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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