03 décembre 2016

DEFI : INGRÉDIENTS CHÂTAIGNE

  Ce mois ci,  je participe au défi lancé sur le blog : La table de Clara  Toujours pas de four opérationnel, je me suis tournée vers une recette de petits dessert individuels. Après ma contrefaçon de "Danette" aujourd'hui c'est contrefaçon de Marron Suisse, recette très facile, il suffit de prévoir cette recette la veille .   300 gr de crème de marron 1 pack de crème entière UHT  20 cl 3 gr de gélatine (en feuille) un peu de rhum (si c'est pour des adultes)   Mettre la crème au... [Lire la suite]
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16 décembre 2015

AMBIANCE NOEL DANS LA MAISON

Dans la région lyonnaise le 8 décembre ouvre la saison de Noël, avec les illuminations, avec cette année une particularité suite aux évènements du 13 novembre, on est revenu à la tradition, juste la journée du 8 décembre et seulement avec la participation des lyonnais qui ont éclairé leurs fenêtres avec des lumignons, ce que je fais toutes les années. Ces dernières années la fête des lumières s'étalait sur 3 ou 4 jours, avec des spectacles lumineux proposés par la ville de Lyon, avec 3 millions de visiteurs, plus rien à voir... [Lire la suite]
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24 décembre 2014

MESSAGE NUIT DE NOEL

Joyeux Noël à vous qui passez sur ce blog,  que ces  fêtes de Noël vous apportent  des instants joyeux entourés de vos proches   Un billet  lu il y a quelques années pendant la messe de minuit dans une petite église  de montagne. Avec une pointe d'humour, mais avec beaucoup de vérités.   C'est Joseph  en direct de Palestine  " Nous habitons Nazareth. Ma fiancée Myriam, va accoucher bientôt. Nous partons chez les parents, à Bethléem en Judée pour inscrire le petit à la... [Lire la suite]
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22 décembre 2014

CANARD GRAS

J'ai fait mon premier foie gras au micro ondes, bien réussi avec cette recette que j'ai suivie à la lettre. J'ai été étonnée de la facilité pour désénerver les lobes, je m'attendais à autre chose.  Par contre, je n'ai pas voulu congeler le foie gras cru, donc le foie gras a été mangé avant Noël, on s'est régalé, je ne sais pas si on appréciera le suivant autant.       J'ai acheté pour la première fois un canard gras. Je ne m'attendais pas à une telle bête, c'est énorme!!!!!!!     Le restant de... [Lire la suite]
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18 décembre 2014

POMPONS EN TULLE

Il y a quelques années ces pompons en tulle étaient très à la mode sur la toile.   Cette année j'avais le tulle (restant de la cape de la Reine des Neiges) donc je m'y suis attelée, en 1h30 j'ai fait les 3 pompons.     J'aime beaucoup l'association de ces pompons avec mon étoile de Noël Swarovski     
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07 décembre 2014

NOEL 2014 : LA CRECHE

J'ai abandonné pendant quelques années la crèche à Noël, les enfants et petits enfants étant grands, mais avec la petite dernière, on a remis cette coutume à l'ordre du jour c'est la deuxième année où nous faisons la crèche.   C'est une crèche qui m' a été offerte, et qui vient je crois d'Amérique du Sud, pas plus de précisions. J'aime beaucoup  Marie déjà à fond dans le D.I.Y. Je ne comprends la polémique faite au sujet des crèches, c'est NOTRE HISTOIRE, je considère la crèche comme un conte raconté aux enfants,... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

SAPIN DE NOEL

  J'ai installé mon sapin de Noël,  il n'a pas grandi par rapport à Noël 2013, il est plus classique et c'est un "vrai"   NOEL 2014 LE SOIR      NOEL 2014 LE JOUR      NOEL 2013 Et demain j'installe la crèche, (quand j'entends toutes ces polémiques au sujet des crèches, je suis en colère)
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18 février 2014

GLACE VANILLE/CREME DE MARRON

    Cette glace se fait en  deux  étapes  1ère étape : le coeur glace crème de marron Ingrédients : 50 cl  mélange lait et crème liquide (50/50 pour moi) 40 gr de sucre fin 1 oeuf + 1 jaune 200 gr de crème de marron avec morceaux (Reflets de France pour moi) 1 sachet sucre vanillé 6 marrons glacés  Faire une crème anglaise en blanchissant les oeufs et le sucre et en ajoutant le lait tiédi avec le sucre vanillé Quand la crème anglaise nappe la cuillère, hors du feu, ajoutez la crème... [Lire la suite]
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26 décembre 2013

MENU NOEL 2013

    Apéro  blinis saumun fumé, chantilly salée foie gras sur pain toasté et gelée de mangue  boudin blanc sur tranche de pomme rôtie   Queues de langoustes mayonnaise   Tournedos Rossini Petites cocottes pommes de terre gratinées  plateau de fromages bûche patissière rose (un peu trop rose) garnie mascarpone, confiture de fraises   
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21 décembre 2013

ESPRIT DE NOEL

  VIRGINIE B aujourd'hui  nous demande de montrer  notre sapin de Noël Il est vrai que c'est vraiment un petit sapin de Noël, mais il en faut des petits  pour pouvoir faire des comparaisons avec les grands  ????? 
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