28 mai 2017

RENCONTRE MARMITON

  Le gang des lyonnaises s'est  "démantelé" tout doucement, car beaucoup sont parties vers d'autres régions On s'est retrouvé Sylvie et moi pour une rencontre qui n'a plus rien de culinaire, mais  culturelle. On voulait redécouvrir la Croix Rouuse, et on est bien tombé, journée magnifique, ensoleillée, (heureusement qu'on a attaqué de bonne heure)   Départ de l'Hotel de ville par le "sentier lyonnais, pour arriver passage Thiaffait transformé en village des créateurs, mais pas encore ouvert   ... [Lire la suite]
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22 octobre 2016

RENCONTRE GANG DES LYONNAISES

Ce samedi rencontre du gang  des lyonnaises, mais en comité restreint, car malgré qu'on s'y soit pris à l'avance, beaucoup ont eu des empêchements Programme de la journée : Rencontre à la gare de la Part Dieu, puis un petit shopping au centre commercial, et direction les Halles de Paul Bocuse Tout d'abord on a dévoré des yeux tous les étalages, pas trop de monde à ce moment là. Mais à  la vue de toutes ces bonnes choses, nos estomacs se sont mis à crier famine. On a fait halte au resto des Halles, car on voulait manger... [Lire la suite]
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29 juin 2016

VERRINES ENSOLEILLEES

  L'été à la maison, c'est la période des apéros au jardin, j'en profite pour inviter, c'est plus sympa que l'hiver.  Au menu, je mets souvent des mini  verrines  que je peux préparer à l'avance.  Actuellement j'ai rôdé ces 3 recettes qui ont du succès tomate, mousse de poivron, crumble de pommes chips (je me suis inspirée de cette recette) j'ai mixé un paquet de pommes chips (les mettre au dernier moment pour garfder le croustillant)   mousse de betterave   (je me suis inspirée de... [Lire la suite]
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25 octobre 2015

BRIOCHE DOMINICALE

En passant chez Domi, j'ai été tentée par sa brioche,la recette vient du site Marmiton, je crois qu'elle a plus de 300 votes  Donc voilà ma brioche de ce dimanche, je devrais dire mes brioches.....     J'ai suivi la technique de Domi pour faire vite monter la pâte, c'est super quand la maison n'est pas encore très chaude  Mes ingrédients 1 kg de farine 125 gr de sucre 125 gr de beurre mou 2 sachets de levure boulangerie déshydratée  4 oeufs  1 c. à c. de sel 25 à 30 cl de lait... [Lire la suite]
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11 octobre 2015

LE GANG DES LYONNAISES

  Je crois  qu'il faut que je me fasse à l'idée, la pause estivale est terminée!!!!!!!  Bonjour à toutes et à tous.  Ce samedi 10 octobre, première journée d'automne avec un brouillard qui ne s'est jamais vraiment dissipé, très dur pour moi qui n'aime pas cette période. Mais ce fut une très belle journée ensoleillée par les retrouvailles du Gang des lyonnaises marmitones, au complet : 8 marmitones venues pour la journée,  du Midi, de Clermont Ferrand, du Nord de la France (pas tout à fait, on va dire de... [Lire la suite]
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09 mai 2015

GATEAU CUILLERE

    Recette trouvée sur Marmiton, bien pratique quand on est en vacances et sans balance Ingrédients : 2 oeufs 6 C. à s. de lait ou 70 gr 10 c. à s. de farine ou 200 gr 8 c. à s. de sucre ou 140 gr 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 4 c. à s. d'huile ou 35 gr  Pour la garniture 2 pommes en tranches Mettre la farine en puits, rajoutez la levure, le sucre vanillé, et le sucre Délayez avec le lait, l'huile, et les oeufs, mélangez au fouet Versez dans un moule beurré, ajoutez les... [Lire la suite]
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24 mars 2015

PATE BRISEE LEGERE

  Il y a déja un certain temps que je n'achète plus de pâte brisée du commerce, depuis que j'ai trouvé cette recette  Ingrédients 250 gr de farine  1 c. à c. de sel 125 gr de beurre coupé en dés (mis au congélateur pendant 1/2 h) 125 gr d'eau  Dans le bol du mixeur mettre la farine, le sel, le beurre coupé, donner quelques impulsions, de façon de voir encore les morceaux de beurre.  Faire tourner quelques secondes en ajoutant l'eau, dès que la pâte se met en boule, arrêter tout  Quand on... [Lire la suite]
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23 février 2015

MUFFINS CHOCOLAT

  Afin de passer les derniers chocolat de Noël, j'ai testé cette recette  de  muffins,  qui peut servir de base, en conservant à l'esprit : un mélange liquide sur le  mélange sec,  le mélange doit rester grumeleux.  (pour 12 muffins) : Pour le mélange humide : - 2 oeufs- 150 g de sucre- 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé- 100 g de beurre fondu- 150g de chocolat en petits morceaux Pour le mélange sec : - 250 g de farine- 1 pincée de sel- 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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02 février 2015

POTION CONTRE LE MAL DE GORGE

Je me suis levée ce matin avec un très fort mal de gorge. J'ai essayé cette recette trouvée sur Marmiton et franchement elle semble efficace, car 10 heures après,  mon mal de gorge est à peine perceptible  Faire une décoction dans 1/4 de litre d'eau bouillante avec une gousse d'ail coupée en tous petis morceaux et du gingembre, pour moi râpé car congelé, (je lave bien la racine de gingembre avant de la mettre congelée et ensuite je la râpe, c'est le seul moyen pour avoir sous la main du joli gingembre). Faire bouillire... [Lire la suite]
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22 décembre 2014

CANARD GRAS

J'ai fait mon premier foie gras au micro ondes, bien réussi avec cette recette que j'ai suivie à la lettre. J'ai été étonnée de la facilité pour désénerver les lobes, je m'attendais à autre chose.  Par contre, je n'ai pas voulu congeler le foie gras cru, donc le foie gras a été mangé avant Noël, on s'est régalé, je ne sais pas si on appréciera le suivant autant.       J'ai acheté pour la première fois un canard gras. Je ne m'attendais pas à une telle bête, c'est énorme!!!!!!!     Le restant de... [Lire la suite]
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