16 mars 2018

PAILLASSONS DE COURGETTES LEGERS (cuits au four)

  Encore une recette de courgettes, mais qui change des gratins. Une recette assez diététique, car contrairement aux recettes classiques  qui cuisent les paillassons à la poêle dans l'huile, cette recette est cuite au four dans des moules à tartelettes Tefal, à peine beurrés.     Ingrédients 3 petites courgettes  1 oignon 2 oeufs 50 gr de lait 80 gr farine 1 c.à c. de cumin (voir plus si vous aimez) sel, poivre beurre   Rapez les courgettes avec le disque à gros trous, ainsi que... [Lire la suite]
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10 mars 2017

MA PATE FEUILLETEE

      Trouvée sur le net et testée, cette recette donne un bon résultat, pas de difficultés particulières, sauf qu'il faut s'y prendre un peu à l'avance (la veille pour le lendemain c'est l'idéal) Petite astuce : j'ai troujours 125 gr de beurre découpé prêt au congélateur  Ingrédients : 250 gr de farine 125 gr de beurre découpé en morceaux assez gros et CONGELES 125 gr d'eau du sel ou tout autre aromate, ou un sachet de sucre vanillé dans le cas d'une tarte sucrée   1ère étape  Mixer la... [Lire la suite]
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16 novembre 2015

GATEAU MARBRE AU YAOURT DE SOJA

Je ne prends plus que des yaourts au soja, car j'essaye de consommer le moins possible du lait de vache (soi-disant pas très bon pour l'arthrose) on verra sur le long terme, j'aurai peut être de l'ostéoporose ????? Donc j'ai plein de yaourt au soja dans le frigo et j'ai essayé de bricoler  un gâteau au yaourt de soja pour les petit-déj. de Mr Macarons. Ingrédients 1 yaourt au soja (attention le pot ne fait que 100 gr) 1/2 sachet de levure chimique  50  gr d'huile 50 gr de beurre fondu   200 gr de sucre 1... [Lire la suite]
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