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Chiffons Macarons & Co

6 février 2010

ON REFAIT LA CUISINE

ON REFAIT LA CUISINE
On profite du mauvais temps et d'être un peu cloîtrer à la maison pour refaire la cuisine Relookage de petits meubles en cours La nappe va donner le ton de la décoration A suivre
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5 février 2010

PAIN DE MIE

PAIN DE MIE
Ce Pain de mie est parfait pour le petit déjeuner. Après refroidissement je le découpe et je le congèle. Le matin je sors mes deux tranches que je passe au grille pain. La recette à la MAP dans l'ordre ci-dessous : 120 gr d'eau 110 gr de lait levure déshydratée...
2 février 2010

DES NOUVELLES DE MON POULET DE BRESSE

DES NOUVELLES DE MON POULET DE BRESSE
Nous ne sommes pas très poulet rôti à la maison, mais pour marquer le coup (anniversaire) j'ai fait un poulet de Bresse rôti. J'ai suivi cette recette . Je l'ai bien massé avec un mélange épices pour volailles fait maison, je l'ai fait dorer sur une cuisse,...
1 février 2010

CONNAISSEZ VOUS CE LEGUME ?

Je vous donne la réponse ; ce légume s'appelle CATALOGNE (c'est de la famille des pissenlits, chicorée) Je l'ai fait à la cocotte, braisé..... le goût : de la salade cuite, pas amer, j'aime bien
30 janvier 2010

RENCONTRE MARMITON DU 30 JANVIER

RENCONTRE MARMITON DU 30 JANVIER
Il y a encore un an, j'avais un blog sur Marmiton . C'est une communauté de Marmitonnes et de quelques marmitons On essaie de se rencontrer pour mieux se connaître.Souvent une personne invite et chacune vient avec une spécialité et on met tout en commun...
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29 janvier 2010

CONNAISSEZ VOUS CE LEGUME? ? ? ?

CONNAISSEZ VOUS CE LEGUME? ? ? ?
J'ai découvert ce légume (jamais vu de ma longue existence) Il préconise de le faire à la vapeur et ça coûte 2.49 €/kg J'essaie ce soir et vous donne des nouvelles demain
28 janvier 2010

MOUSSE A LA FRAMBOISE

MOUSSE A LA FRAMBOISE
Encore une petite douceur (un peu gourmand, on aime bien terminer le repas par un dessert) Un reste de framboises surgelées............. Ingrédients : 130 gr de framboises surgelées 2 oeufs 50 gr de sucre (40 gr + 10 gr) 2 gr de Maïzena ou 1/2 C à C 5...
25 janvier 2010

CONTREFAçON DE TARTIFLETTE

CONTREFAçON DE TARTIFLETTE
Il me restait un "LOU PERAC" (fromage de brebis) de la Noël (et oui .......) et aujourd'hui j'ai décidé qu'il devait disparaître J'ai fait une mini-tartiflette pour deux J'ai cuit les pommes de terre en tranches à l'eau, j'ai émietté un "Boursin à l'ail"...
23 janvier 2010

PEITITE CREME GENRE "DANETTE"

PEITITE CREME GENRE "DANETTE"
Petite crème légère qui vous permet à cette période de recycler vos chocolats de Noël (s'il vous en reste !!) Ingrédients : 1/2 litre de lait 125 gr de chocolat (genre Nestlé dessert) 25 gr de Maïzena (pas plus) 50 gr de sucre 1 jaune d'oeuf 30 gr de...
21 janvier 2010

RECETTE TRES COMPLIQUEE

RECETTE TRES COMPLIQUEE
Cette recette est très longue car elle nécessite beaucoup de vaisselle. Vous faîtes un quatre-quarts marbré (recette classique) vous le mettez au four, vous nettoyez le mixeur, vous rangez les ingrédients que vous avez utilisés et là, vous rendez compte...
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