31 mars 2016

SOIREE PIZZA

    J'ai offert à Mr Macarons un four à pizza, les pizzas étant son deuxième péché mignon après les desserts. Après une période de rodage, je peux vous dire que les pizzas sont "extra", la pâte dessous est juste craquante comme il faut (ce que nous n'arrivions jamais à obtenir avec un four classique)   La période de rodage étant terminée, maintenant c'est Mr Macarons qui se charge de faire les pizzas (après que je lui ai préparé la pâte avec cette recette).   On obtient 6 pizzas d'un bon diamètre (30 cm... [Lire la suite]
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29 mars 2016

LA CIGOGNE EST PASSEE

  Dans la nuit de Pâques la cigogne est encore passée  et a déposé un petit paquet de 3,3 kg nommé Corentin   Dernier score : 2 petites filles 23 ans et 5 ans 1/2                       2 petits fils : 20 ans et 3 jours                         1 arrière petit fils 6 semaines    Je suis fière de cette petite famille, maintenant  il faut assurer et être disponible pour tout ce... [Lire la suite]
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27 mars 2016

JOYEUSES PAQUES

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24 mars 2016

BONJOUR

  Très peu présente sur vos blogs, très occupée par un petit squatteur canadien qui occupe toutes mes journées. Il s'est fait le voyage Montréal Londres et Londres Lyon comme un grand, à 5 semaines. Après beaucoup de péripéties pour la maman, poussette égarée à Londres, biberon oublié dans l'avion par l'hôtesse, bouteille d'eau du biberon vidée à Londres par les douaniers, sa maman est arrivée épuisée. Début Mai je reprendrai mes visites et je posterai quelques messages car je  cuisine un peu, mais je suis passée... [Lire la suite]
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09 mars 2016

MA BRIOCHE DU DIMANCHE

  Au menu souvent le dimanche, il y a une brioche. Cette semaine c'était brioche tressée, crème patissière, raisins.    J'ai une recette de base pour la brioche que je décline en plusieurs versions suivant mon humeur et ce que j'ai dans le placard. Ingrédients :  500 gr de farine 15 cl ou 140 gr de lait 80 gr de beurre mou 40 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 8 gr de sel   Mettre dans le bol du robot :... [Lire la suite]
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24 février 2016

UN NOUVEAU COMMIS DE CUISINE

  Je viens d'acquérir cet appareil, et après quelques temps d'utilisation, voilà ce que je peux en dire. Bien entendu je ne suis pas sponsorisée Les +  Super pour les oignons, échalotes  ça donne un hachis bien calibré qui cuit bien régulièrement, (je l'ai acheté pour ça car je n'aime pas émincer les oignons, Bien aussi pour découper le jambon, le gruyère, la mozzarella quand elle est en bloc (pas de la buflone) les bif pour en faire du tartare, la tomate aussi, la pomme, la betterave cuite Il se lave... [Lire la suite]
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14 février 2016

SAINT VALENTIN 2016

  Belle journée de  St Valentin,  dans la nuit nous avons appris la naissance de notre petit canadien : Léon. Grâce à Internet  nous avons découvert  au réveil son petit minois. Cette nuit à Montréal  il faisait -40° C , ce petit bout de chou va faire un vrai petit canadien  Cette année, envie de rester tranquille à la maison, juste pris du temps de concocter un menu sympa avec une jolie table, pour un tête à tête en amoureux.   Au menu  Queue de langouste mayo risotto de la mer,... [Lire la suite]
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10 février 2016

FILM JOSEPHINE S'ARRONDIT

    Joséphine, Pregnant & Fabulous / Joséphine s'arrondit (2016) - Trailer (French) J'arrive  de voir  ce film sans savoir qu’il y avait déjà eu un premier film en 2012, j’ai bien ri,  et la salle aussi Marylou Berry en tant qu’actrice  n’a rien à envier à sa mère Josiane Balasko qui intervient dans quelques scènes Le casting fait bien le boulot avec Mehdi Nebbou (Gilles) qui est excellent et parmi les amis de notre héroïne, Sarah Suco (Sophie) qui n’est pas mal du tout Et pour ses... [Lire la suite]
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03 février 2016

INSTANTANE ECUREUIL 2016

  En ce début d'année je vous donne des nouvelles des écureuils. Ils sont toujours aussi actifs, peut être un couple ????  Tous les jours j'assiste à leurs ébats dans le sapin ou les bouleaux,  mais ils n'ont pas cherché à nicher comme l'année passée sur les fenêtres de la salle de bains, tant mieux, car je ne pouvais pas aérer de peur de les déranger. Par contre, je les vois enterrer à longueur de journée des noix dans les jardinières. J'ai des noyers qui poussent un peu de partout, ces écureuils doivent... [Lire la suite]
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29 janvier 2016

PALMIERS

J'avais deux pâtes feuilletées, reste des rois, qui se lamentaient au frigo, et je suis tombée sur cette recette  j'ai déjà fait des palmiers qui étaient bons, (je le pensais jusqu'à aujourd'hui) mais cette recette trouvée sur le blog de Perle en sucre  est vraiment extra  La superposition des deux pâtes et l'enrobage de sucre donnent un palmier croustillant, caramélisé un vrai délice. Il faut que j'en refasse parce qu'ils ont été dévorés. Ingrédients  2 pâtes feuilletées (ronde pour moi) 75 gr de... [Lire la suite]