31 décembre 2013

BONNE ANNEE 2014

photo trouvée sur le Net, et bricolée par mes soins     Tradition oblige, on se fait la bise sous le gui, et je vous souhaite une belle année 2014, avec plein d'échanges sur nos blogs.
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30 décembre 2013

MOUSSE DE COURGETTES

J'ai bricolé cette recette en me servant de ce qui me restait dans le frigo. Ingrédients : 2 courgettes (500 gr) 1 oeuf  (la prochaine fois je rajoute un jaune supplémentaire à voir ) 1 fromage frais genre "petit billy 1 C. à s. de persil haché    Faire cuire les courgettes coupées en tranches assez épaisses, 10 mn à la vapeur. Les mixer en purée  Mélangez l'oeuf, le fromage frais, le persil, poivre sel. Ajoutez la purée de courgette, bien mélanger encore  Versez dans 6 empreintes muffins... [Lire la suite]
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26 décembre 2013

MENU NOEL 2013

    Apéro  blinis saumun fumé, chantilly salée foie gras sur pain toasté et gelée de mangue  boudin blanc sur tranche de pomme rôtie   Queues de langoustes mayonnaise   Tournedos Rossini Petites cocottes pommes de terre gratinées  plateau de fromages bûche patissière rose (un peu trop rose) garnie mascarpone, confiture de fraises   
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23 décembre 2013

CREME A L'ORANGE

    Cette petite crème surprend par son goût. En effet, l'orange est présente, mais juste ce qu'il faut  Je le l'ai trouvée sur le blog de SICACCO ,qui fait une cuisine comme moi je la  fais, mais avec beaucoup plus de créativités    Donc les ingrédients : 500 gr de lait entier 50 gr de jus d'orange 1 oeuf entier 30/35 gr de farine 1 c. à c. de sucre vanillé 2 c. à c. d'arôme d'orange 50 gr de crème liquide 2 c. à s. de sucre sucre à l'orange (petit plus pour la petite touche finale)... [Lire la suite]
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21 décembre 2013

ESPRIT DE NOEL

  VIRGINIE B aujourd'hui  nous demande de montrer  notre sapin de Noël Il est vrai que c'est vraiment un petit sapin de Noël, mais il en faut des petits  pour pouvoir faire des comparaisons avec les grands  ????? 
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20 décembre 2013

PAIN COMPLET

J'ai adopté cette recette pour mon pain du petit déj. Très facile à faire avec le KitchenAid   Ingrédients : 250 gr de farine de blé complet 450 gr de farine T 55 1 sachet levure boulangerie déshydratée 1 C.àC. de sucre  500 ml d'eau tiède  2 c.àc. de sel    Mélangez dans le bol du robot avec le batteur plat, la farine complète, le sucre, la levure et les 500 ml d'eau (ça donne une bouillie) Laissez reposer 15 mn  Toujours avec le batteur plat rajoutez la farine T 55, après quelques... [Lire la suite]
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19 décembre 2013

PAIN D'EPICES

Dans la série je m'avance, aujour'dhui à J-6, c'est opération pain d'épices, car il est bien meilleur rassi,  Cette année j'ai remis à l'honneur une vieille recette Tupperware trouvée sur un livre qui doit avoir 30 ans peut être. Je mets la photo certaines vont se rappeler.  Ingrédients pour deux pains d'épices : 2 c. à c. d'anis vert 1/4 L d'eau bouillante 1.5 dl d'huile 250 gr de miel 250 g de sucre 500 gr de farine 2 c. à c. de levure chimique   Dans le bol du robot faire infuser 10 mn l'anis vert... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

RELOOKAGE LAMPE DE SALON

Envie de changer l'ambiance du salon. Première étape, la lampe du salon. Après un après midi de shopping, de retour, sans avoir rien trouvé,  pas de coup de coeur, il ne me reste plus qu'à faire ma lampe à mon idée. Je veux un abat jour plus clair afin de pouvoir lire le soir, je change donc d'abat jour avec un modèle légèrement plus petit. Et pour ce qui est du pied de la lampe, j'ai utilisé celui existant, j'ai passé deux couches de "cire Pur Argent marque Liberon"   et après séchage j'ai passé un chiffon doux pour... [Lire la suite]
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13 décembre 2013

SABLES

Recette trouvée sur le livre "BREDELE DE NOEL" que j'ai mise au point avec mon Kitchen Aid Ingrédients  250 gr de farine 3 gr de levure ou 1/4 de sachet de levure chimique 125 gr de beurre 125 gr de sucre semoule 1 oeuf 100 gr d'amandes en poudre ou de poudre de noisettes 1 oeuf pour la dorure   Avec le batteur plat bien mélanger le sucre et le beurre coupé en morceaux vitesse 1 Ajoutez la farinée tamisée avec la levure et ensuite  les amandes en poudre ou la poudre de noisettes, en continuant de... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

JE SUIS DE RETOUR

Parce que j'avais presque promis, parce qu'on m'a un peu poussé, alors me revoilà!!!!     Un an de passé, après un grand repos, mon blog redémarre.   C'est un blog sans aucune prétention, sans jeux, sans concours, il  m'est très utile comme carnet de recettes, de plus je sais que ma fille s'y réfère souvent et c'est un peu sous sa pression que je le reprends. Actuellement je couds et je tricote très peu, donc  la rubrique bidouillage ou petites création risque d'être un peu pauvre. Je compenserai peut... [Lire la suite]
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