14 novembre 2016

GATEAU ANNIVERSAIRE 2016

    Pour une petite fille, qui cette année a délaissé un peu les princesses pour Stars Wars, j'ai confectionné une bonne bouille de clown (pour la déco Stars Wars j'aurais du m'y prendre avant). Confection des deux génoises avec cette recette. Mon  four  a lâché pendant la cuisson des génoises (plus d'une heure pour chaque génoise, en temps normal 30 mn à 150°C) Cette opétation peut se faire 2 ou 3 jours avant la date (j'emballe les génoises dans du papier alu) Ensuite sur une des génoises, j'ai étalé de... [Lire la suite]
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11 novembre 2016

C'EST LA "SCOUMOUNE"

    Dans la même semaine, mes deux fours ont rendu l'âme, c'est un peu la poisse!!!! Il faut que je fasse mes menus avec des recettes sans four, c'est un peu pour moi, comme si je devais faire de la cuisine vegan (sans oeufs, sans beurre, sans lait)  Vivement la semaine prochaine que je puisse  m'équiper  avec un nouveau four, au moins.
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10 novembre 2016

FILETS DE MAQUEREAU MOUTARDE A LA PLANCHA

    Pour manger notre dose de omega 3, aujourd'hui c'est maquereaux à la plancha. C'est un poisson d'un prix abordable, très riche en oméga 3, il contient également des minéraux tels le sélénium, le fer et de  l'iode. De plus, acheté en filets, il est vite préparé et il ne sent pas dans la maison.   Ingrédients : filets maquereaux moutarde sauce soja  un peu d'huile, mais très peu car le poisson est déjà gras  pas de sel, la sauce soja est salée    Faire la marinade et la... [Lire la suite]
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07 novembre 2016

PREMIERE RECOLTE

      Première récolte : 9 olives,  je ne pourrai pas faire d'huile, mais j'ai de quoi faire une pizza !!!!    
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22 octobre 2016

RENCONTRE GANG DES LYONNAISES

Ce samedi rencontre du gang  des lyonnaises, mais en comité restreint, car malgré qu'on s'y soit pris à l'avance, beaucoup ont eu des empêchements Programme de la journée : Rencontre à la gare de la Part Dieu, puis un petit shopping au centre commercial, et direction les Halles de Paul Bocuse Tout d'abord on a dévoré des yeux tous les étalages, pas trop de monde à ce moment là. Mais à  la vue de toutes ces bonnes choses, nos estomacs se sont mis à crier famine. On a fait halte au resto des Halles, car on voulait manger... [Lire la suite]
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16 octobre 2016

CAKE MOELLEUX COURGETTE THON

  Cette recette est toujours appréciée, et on me demande souvent la recette, voilà chose faite....recette découpée il y a fort longtemps dans un magazine, et modifiée un peu à la longue   Ingrédients : 300 gr de thon (moi je mets une boite de thon au naturel et une boîte de thon à l'huile dont je garde l'huile) 2 courgettes 100 gr de flocons d'avoine 10 cl de lait  10 cl de crème liquide 50 gr de comté râpé 3 oeufs 1 c. à s. d'huile d'olive  1 c. à s. de moutarde forte sel poivre Peler, couper... [Lire la suite]
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16 août 2016

GLACE AU CAFE

    Pour faire plaisir à une amie, j'ai confectionné une glace au café.   J'ai bricolé  ma recette  de base, c'est à dire une crème anglaise  20 cl de crème fraiche entière liquide, j'ai complété à un 1/2 litre avec du lait 4 jaunes d'oeufs 120 gr de sucre  15 cl de café très fort  que j'ai fait avec 3 tasses d'expresso, (les 5 premiers cl. de chaque tasse) Faire tiédir le mélange crème lait  D'autre part blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez une partie mélange... [Lire la suite]
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04 août 2016

UN SHORT FILLE

  Je ne cuisine pas beaucoup actuellement, j'ai délaissé la plaque de cuisson, mais  je suis passée maître dans la composition de mega salades.   Par contre, j'ai des  envies de couture. En un petit après midi, j'ai fait ce short, mon mannequin n'est pas encore rentrée de vacances, j'espère qu'il va lui aller    J'ai utilisé un patron de la "Droguerie" et j'ai pu constater que le temps passe très vite, en effet, j'avais débuté avec la taille 2 ans, il me semble que c'était hier, et là je me... [Lire la suite]
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29 juillet 2016

JE VOUDRAIS BIEN SAVOIR

  Je voudrais bien connaître l'oiseau qui se régale avec ma savonnette qui est posée sur l'évier à l'extérieur          J'ai donc caché la savonnette, mais il a été la trouver, et continué à la picorer   Je vois bien les oiseaux prendre leur bain, mais pas avec du savon et je n'ai pas encore vu dans les parages d'oiseau faire des bulles !    
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29 juin 2016

VERRINES ENSOLEILLEES

  L'été à la maison, c'est la période des apéros au jardin, j'en profite pour inviter, c'est plus sympa que l'hiver.  Au menu, je mets souvent des mini  verrines  que je peux préparer à l'avance.  Actuellement j'ai rôdé ces 3 recettes qui ont du succès tomate, mousse de poivron, crumble de pommes chips (je me suis inspirée de cette recette) j'ai mixé un paquet de pommes chips (les mettre au dernier moment pour garfder le croustillant)   mousse de betterave   (je me suis inspirée de... [Lire la suite]
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