20 mars 2017

CAKE POUR LE PETIT DEJEUNER

    Ma routine  c'est 3 gâteaux par semaine pour le petit dejeuner de Mr MACARONS  Donc souvent j'aime bien inover ou changer. Là j'ai fait un essai assez concluant, où les proportions semblent donner un résultat moelleux. Ingrédients : 3 oeufs  200 gr de farine 200 gr de sucre  150 gr de beurre  1 yaourt nature 1 c. à s. de cacao noir non sucré  1 sachet levure chimique sucre vanillé (que je fais maintenant) Dans le bol du robot, mettre le sucre et le malaxer avec... [Lire la suite]
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15 mars 2017

CAKE CITRON

    En panne d'inspiration , j'ai piqué sur le blog de SICACOCO sa recette de cake au citron. C'est une variante des recettes de gâteau au yaourt, mais dans celle ci il y a 4 oeufs, et moi j'ai rajouté des graines de pavot   Ingrédients : 1 pot de yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre 3/4 de pot d'huile neutre 1 sachet levure chimique 4 oeufs 1 citron non traité 1 c. à s. de graines de pavot   Dans le bol du KitchenAid, battre les oeufs avec le sucre, ajouter le yaourt, la farine avec la... [Lire la suite]
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10 mars 2017

MA PATE FEUILLETEE

      Trouvée sur le net et testée, cette recette donne un bon résultat, pas de difficultés particulières, sauf qu'il faut s'y prendre un peu à l'avance (la veille pour le lendemain c'est l'idéal) Petite astuce : j'ai troujours 125 gr de beurre découpé prêt au congélateur  Ingrédients : 250 gr de farine 125 gr de beurre découpé en morceaux assez gros et CONGELES 125 gr d'eau du sel ou tout autre aromate, ou un sachet de sucre vanillé dans le cas d'une tarte sucrée   1ère étape  Mixer la... [Lire la suite]
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05 mars 2017

L’AMANDIER OU GÂTEAU FONDANT AUX AMANDES

      Recette trouvée il y a quelque temps sur le blog de  PERLE EN SUCRE    et que je devais tester. Chose faite, et pas décue du résultat, gâteau très moelleux, fondant Mais j'essaierai la prochaine fois avec 200 gr de sucre, à voir..) INGRÉDIENTS (pour 6 à 8 personnes) : Pour le gâteau : – 6 œufs à température ambiante – 250 g de sucre en poudre – 300 g de poudre d’amande – 8 gouttes d’extrait d’amande amère – 150 g de beurre pommade (à température ambiante donc) Pour le glaçage royal... [Lire la suite]
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