MENU LYONNAIS DU 26 AVRIL

Apéro

• rosette de Lyon
• Fromage : petits bouchons lyonnais
• Verrines cervelle des canuts
• radis et mini-tomates à croquer 
• Kir crémant de Bourgogne/ crème pêche de vigne 

Saucisson brioché servi avec salade lyonnaise (avec des foies de volaille)

Grosse quenelle sauce aurore servie individuellement dans leur plat (pas eu le temps de prendre des photos, il fallait les servir  vite avant qu'elles ne dégonflent)

Plateau de fromage

• St Marcellin
• St Félicien
• Faisselle de fromage frais au sucre et crème fraîche 

Dessert

• Matefaim lyonnais  
• Tarte aux pralines (recette à venir) 

Pour des recettes lyonnaises, j'aime beaucoup "les bonnes recettes des bouchons lyonnais" d'Evelyne et Jean Marc Boudou.

Les recettes sont illustrées d'aquarelles, et elles sont simples à faire 

Comments

[sylviej01]

Comme Nathalie: j'arrrrrrive !

Un super menu lyonnais ça c'est sûr. Bravo

Dommage pour la photo des quenelles (maison ?)



Bises

Sylvie01

[nathseb]

Nous avons eu la chance d'être conviés à ce repas dominical. Nous nous sommes régalés ! Et je confirme: les quenelles étaient magnifiques !

Je n'ai pas encore eu le temps de me "promener" sur le blog, mais j'espère y trouver la recette des quenelles.

Et nous sommes prêts à tester les autres spécialités de la région ;-)

Encore merci et...

à bientôt !

[chemindetables]

c'est simple je ne dirai qu'une chose :

j'arriveeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

et tu me refais le même menu bien sur....LOL

woua !!!!!

bisous

patricia

[sicacoco]

Quel beau menu ! avec ces spécialités de ta région, un vrai régal !

bises

sicacoco

[Sylvie et Marc]

Sublime menu lyonnais! Bisous. Sylvie.