20 avril 2012
TIAN DE POMMES DE TERRE DE LA VALLEE DU TOULOURENC
J'ai ramené cette recette lors d'un séjour en Provence, et ça change un peu du gratin dauphinois
Ingrédients
- Pommes de terre
- ail
- farine
- sauge fraiche
- huile olive
- sel poivre
Dans un récipient mélangez les pommes de terre coupées en tranches fines, l'ail écrasé, la sauge divisée en petis bouquets. Salez abondamment et poivrer
Versez dans un tian,saupoudrez de farine, et couvrir d'eau. Arrosez d'huile d'olive
Piquez sur le dessus quelque bouquets de sauge Mettez au four à 250° C pour 45 minutes
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