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C'est en passant chez "les deux mains de Mamounette" (qui pourrait s'appeler Shiva car c'est plus de deux mains qu'elle a)  que j'ai eu envie d'une petite semoule au lait, j'ai bien aimé sa recette avec un oeuf et ensuite passée au four 

Et ça m'a rappelé que j'avais mis au point une petite semoule légère  avec de la poudre de  flan,  je mets la recette au cas.

Je fais cette recette  tout au micro ondes,avc mon pichet Pyrex,  car chaque fois je peste contre le lait qui attache même dans les casseroles à revêtement 

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Ingrédients :

  • 60 CL lait
  • 1 sachet flan vanille
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 30 gr semoule extra fine
  • 1 c à s de sucre 

 

Faire presque bouillir le lait avec le sucre vanillé   3 mn puissance 1000 W 

Ajoutez la semoule fine, en mélangeant au fouet, faire cuire       2 X 1 mn

Ajoutez le flan vanille et le sucre, faire cuire 2 X 1 mn, à surveiller car à cette étape le mélange commence à monter. Les premières fois mettez par précaution un autre récipient pour éviter les catastrophes

Versez dans des 4 verres ou des verrines plus petites avec ici un peu de pistaches grillées et hachées, et souspçon de caramel (mais au dernier moment)

 

On peut ajouter aussi du rhum avec des raisins