27 septembre 2010
CANNELES
J'ai craqué devant ces moules à cannelés
et j'ai voulu les étrenner de suite avec cette recette.
J'ai suivi la recette pas à pas en divisant les quantités par deux pour remplir les 8 empreintes,
et pour la cuisson four chaleur tournante j'ai mis 9 mn à 250°C et 40 mn à 180°c
Pas déçu : ils étaient bien dorés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Je ne suis pas fan des moules en silicone, mais dans cette recette je les ai appréciés, car on échappe à l'opération fastidieuse du "beurrage" et de plus ils se démoulent facilement
Du coup il ne me reste plus qu'à acheter un deuxième jeu de moules, pour rentabiliser l'opération ( une heure au moins de cuisson, ils sont mangés en 10 mn)
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